Ingredientes
- 500 ml de nata para montar (35% materia grasa)
- 200 ml de leche
- 120 g de azúcar
- 10 g de gelatina en polvo
Receta para hacer panna cotta
- Hidratamos la gelatina.
- En una cacerola, mezcla la nata, la leche y el azúcar.
- Calienta la mezcla a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que llegue al punto de ebullición.
- Retira la cacerola del fuego y agrega la gelatina.
- Mezcla bien hasta que la gelatina se disuelva por completo.
- Cuela la mezcla para asegurar una textura suave y vierte en moldes individuales o copas.
- Refrigera durante al menos 4 horas o, idealmente, de un día para otro, hasta que esté completamente cuajada.
