Cocina

Base de pizza casera

Receta para hacer una base de pizza casera, en media hora y de forma muy sencilla. Ingredientes Receta para hacer una base de pizza casera Paso 1 En un cuenco disolvemos la levadura en el agua. Paso 2 A la mezcla de levadura y agua añadimos la harina y la sal. Paso 3 Con la ayuda de una cuchara o con la mano, mezclamos todo en el cuenco. Paso 4 Sacamos la masa del cuenco y amasamos a mano durante 5 minutos. Paso 5 Metemos la masa en el cuenco, tapamos con un paño y esperamos media hora. Paso 6 Cortamos la masa en piezas de 200-250 g y damos forma de bola. Paso 7 Con la ayuda de un […]

Pasta fresca casera

03/03/2023 / Olla, Pasta

Receta para hacer pasta fresca casera para cuatro personas en 15 minutos con máquina para hacer pasta. Ingredientes Receta para hacer pasta fresca casera Paso 1 En un cuenco ponemos la harina y formamos un hueco en el centro donde añadiremos los huevos. Paso 2 Amasamos hasta conseguir una masa uniforme. Dejamos reposar 10 minutos. (*) Paso 3 Una vez haya reposado la masa, cortamos la masa en cuatro partes iguales. Paso 4 Cogemos una de las partes que hemos cortado y la aplastamos formando un círculo. Paso 5 Con ayuda de un rodillo, estiramos ligeramente la masa hasta que tenga unos 0.5 cm de grosor. Paso 6 Pasamos varias veces la masa por el rodillo para disminuir el grosor

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