Ingredientes
- 275 ml de agua tibia.
- 50 ml de aceite de oliva.
- 400 gramos de harina de fuerza de trigo.
- 100 gramos de harina de trigo integral.
- 5 gramos de levadura de panadería.
- 10 gramos de sal.
Receta
- En un cuenco grande, añadimos y mezclamos el agua y las harinas.
- Dejamos reposar la masa media hora.
- Añadimos el aceite, la levadura y la sal y amasamos.
- Dejamos reposar la masa una hora.
- Amasamos de nuevo suavemente.
- Damos la forma que queramos a la masa y la metemos en el horno (previamente precalentado) a 230 °C durante 35 minutos.
- Sacamos el pan del horno y lo dejamos enfriar encima de una rejilla.
