Ingredientes
- 500 g de Philadelphia
- 2 sobres de cuajada Royal
- 500 ml de leche entero
- 500 ml de nata (35 % MG)
- 150 g de azúcar
Receta
- Mezclar la cuajada con 125 ml de leche hasta que espese.
- Batir el resto de la leche, la nata, el azúcar y el queso Philadelphia y llevar la mezcla a ebullición.
- Cuando rompa a hervir, añadir la parte reservada con la cuajada y a leche.
- Llevar de nuevo a ebullición mientras se remueve continuamente. Una vez en ebullición, bajar el fuego y dejar cocer un minuto mientras se remueve.
- Retirar del fuego y seguir removiendo durante un par de minutos.
- Rellenar los botes con la mezcla.
- Dejar enfriar un poco antes de meter en la nevera y, después, dejar enfriar durante dos horas ya en la nevera.
